Un chapeau chinois est un chapeau à large bord conique souvent tissé à partir de plantes séchées et utilisé par les paysans en extrême Orient et en Asie du Sud-Est.
Actuellement, il est fait aussi à partir de jonc, paille fini ou bambou.
Il permet de se protéger du soleil et de la pluie pendant les travaux des champs.
On l’appelle sûrement chapeau chinois parce qu’il a été vu pour la première fois par les occidentaux en Chine. Cependant, cela ne signifie pas nécessairement qu’il en soit originaire.